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    帶你了解啤酒發酵罐設備
    2023-05-11 09:18:18 admin 1595

    帶你了解啤酒發酵罐設備

        啤酒發酵罐的作用就是將糖化設備糖化過后的麥汁導入進行進一步的發酵成精釀啤酒。啤酒發酵罐也有很多學問,今天豪魯啤酒設備廠家帶你走進啤酒發酵罐的世界。

    1、發酵罐的容積,我們一般專指啤酒發酵罐的有效容積,有效容積占比不低于80%,才能達到合理的啤酒發酵指標,更充足的發酵空間; 

    2、發酵罐頂部一般采用上碟封,整體設計比較美觀,耐壓力比較好,所以設計時采用上蝶形封頭;

    3、啤酒發酵罐底部采用下錐封,整體設計角度為60度,有利于酵母的排出與沉降; 

    4、內膽設計更高工作壓力:罐體2bar,試驗壓力3bar,啤酒正常工作壓力1bar,測試時間超過48小時以上不掉壓力為準; 
    降溫夾套更高耐2bar,常壓供水,或者采用恒壓供水系統,可以更好的降溫效果,降溫標準每小時0.3--0.5度,也可實現快速降溫,冰水降溫夾套,冷卻采用兩段式,電磁閥控制; 
    內膽拋光,酸洗鈍化,形成保護膜,有利于雜菌的去除,更利于啤酒發酵罐的正常使用,減少染菌幾率;

    5、洗滌方式:固定洗球Ф25,洗滌工作壓力2bar,連接方式內銷接,實現360度的清洗; 
    壓力表0-0.6MPa、排壓機械式調壓閥帶水封Ф38; 
    6、正負壓安全閥, Ф50開啟壓力0.001-0.003MPa,排氣壓力0.22 MPa; 衛生型焊接取樣閥DN25; 
    聚氨脂保溫,保溫層厚度80MM,; 出料口Ф38; 發酵罐腿部支撐,4條腿支撐; 

    7、內部細節處理,外觀處理完成后,啤酒發酵罐生產完成后,對啤酒發酵罐保壓2bar ,壓力保持96小時,降溫夾套2bar,保壓96小時,整體設備不掉壓力,成品罐驗收合格。 

    啤酒發酵設備
    二、在選擇啤酒發酵罐時可以選配的配置: 
    罐頂可配置常壓酒花干投口,適用于添加香味物質; 
    罐頂也可以配置等壓干投口,用于發酵封罐或者降溫完成后的香味物質的添加,適用于生產不同香味的精釀啤酒; 
    啤酒發酵罐還可以配備,指針的溫度表; 
    啤酒發酵罐還可以配置二氧化碳的接口,對啤酒內部進行碳化處理,適用于部分的啤酒生產; 
    啤酒發酵罐裝配液位,可根據客戶具體需求進行配置。

        以上就是關于啤酒發酵罐的知識分享,想要了解更多關于精釀啤酒設備的有關其他問題可以留言。

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